Receita

Essa é especial para a Rose!!! Beijão e depois me conta como foi a festa! Tina, vai tbm pra vc que vive me pedindo e eu nunca tô com o caderninho pra te passar! E ah, essa é melhor q a q tem no site do Mais Você! Beijoca :)

Cachorro Quente de Forno

Ingredientes
Molho para o Recheio:

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- alho
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de tempero pronto
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de salsinha, cebolinha e orégano
- 500g de salsicha cortada no sentido do comprimento

Numa panela, aqueça o azeite, refogue a cebola até amolecer, junte o alho. Coloque o catchup, o molho e os outros ingredientes. Deixe fervendo até levantar fervura. Reserve.


Massa:

- 4 ovos
- 2 copos (tipo americano) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de orégano e sal
- 1 pitada de noz moscada
- 1/2 copo (tipo americano) de azeite
- 1 colher (sopa cheia) de amido de milho
- 1 colher (café) de fermento em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos aproximadamente, até formar uma massa aerada.

Para a montagem:

- mussarela ralada (quanto mais melhor)
- 1 a 2 copos de requeijão
- Queijo ralado para polvilhar na massa

Numa forma de vidro, retangular de 25x35cm, untada com manteiga e queijo ralado coloque:
1) Metade da massa;
2) Espalhe metade da mussarela;
3) Coloque o requeijão;
4) Coloque o recheio (com as salsichas);
5) Cubra com a outra metade da mussarela;
6) O restante da massa;
7) Polvilhe queijo ralado.

Leve para assar em forno alto (260ºC) por 30 minutos mais ou menos.
Se quiser pode decore com salsichas cortadas na transversal.